Azote organique 1. Formation du bleu de prusse. Introduire 2 mL de la solution provenant de la fusion au sodium de votre échantillon et ajouter 0,1 g de sulfate ferreux. Chauffer lentement le mélange avec agitation jusqu'à ce qu'il bout, puis sans refroidir ajouter suffisamment d'acide sulfurique concentrée pour rendre la solution acide (se servir d'un papier tournesol). Observation Le ferrocyanure ferrique (présence d'azote) donne une coloration bleue. 2. Dégagement d'ammoniac (NH3). Cette méthode rapide n'est pas concluante pour tous les composés contenant de l'azote. Pulvériser au mortier, environ 0,2 g d'échantillon avec 0,5 g de chaux sodée. Introduire ce mélange dans une éprouvette et chauffer doucement en surveillant le dégagement de NH3. Observation Dégagement de NH3. L'ammoniac possède une odeur très forte donc ATTENTION. 3. Formation du sulfocyanure ferrique. Faire bouillir 5 mL de la solution provenant de la fusion au sodium de votre échantillon avec 1 mL de sulfure d'ammonium. Acidifier avec du HCl et filtrer la solution. Une goutte de solution aqueuse de sel ferrique donnera une coloration "rouge sang". Ce test est plus difficile à réussir que le bleu de Prusse ". Observation Coloration "rouge sang".